mejunje

El ‘mejunje’ es una bebida hecha con ron, a la que se le añade azúcar o miel, hierba luisa, caña limón, canela en rama, cáscara de limón y unos granos de café.

Todo lo anterior se deja un tiempo en maceración y ya está listo para consumir.
Se trata de un producto popular que se hacía originariamente en las casas del lugar. Inicialmente, se elaboraba para el autoconsumo, pero con el tiempo pasó a comercializarse en los bares con gran éxito entre los consumidores. Está considerado como un producto típico de la localidad grancanaria de Tirajana, cuyo sabor dulce lo convierte en una perfecta copa para el aperitivo o como digestivo, con la peculiaridad de que sólo se encuentra en la Isla.

Este licor se le ofrecía a finales del siglo XIX a los obispos durante sus visitas pastorales a Tirajana. Se comercializó en 1975.